CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!-レシピのメイン写真

基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

剥がれる・パサつくお悩みを解消!
お店レベルにジューシーで香ばしい、基本のピーマンの肉詰めレシピです。

甘辛いタレがしっかり絡み、ごはんのおかわりに手が止まらなくなります。

冷めても柔らかく美味しさがそのまま残るので、普段の夜ご飯にはもちろん、お弁当のおかずにも大活躍間違いなし。家族みんなが大絶賛する我が家の定番です。

剥がれる・パサつくお悩みを解消!
お店レベルにジューシーで香ばしい、基本のピーマンの肉詰めレシピです。

甘辛いタレがしっかり絡み、ごはんのおかわりに手が止まらなくなります。

冷めても柔らかく美味しさがそのまま残るので、普段の夜ご飯にはもちろん、お弁当のおかずにも大活躍間違いなし。家族みんなが大絶賛する我が家の定番です。

もっと読む

基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

剥がれる・パサつくお悩みを解消!
お店レベルにジューシーで香ばしい、基本のピーマンの肉詰めレシピです。

甘辛いタレがしっかり絡み、ごはんのおかわりに手が止まらなくなります。

冷めても柔らかく美味しさがそのまま残るので、普段の夜ご飯にはもちろん、お弁当のおかずにも大活躍間違いなし。家族みんなが大絶賛する我が家の定番です。

剥がれる・パサつくお悩みを解消!
お店レベルにジューシーで香ばしい、基本のピーマンの肉詰めレシピです。

甘辛いタレがしっかり絡み、ごはんのおかわりに手が止まらなくなります。

冷めても柔らかく美味しさがそのまま残るので、普段の夜ご飯にはもちろん、お弁当のおかずにも大活躍間違いなし。家族みんなが大絶賛する我が家の定番です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分 / 6個分
  • ピーマン 3個
  • 豚ひき肉(または合挽き肉) 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 片栗粉 適量(打ち粉用)
  • サラダ油 大さじ1
  • 【肉種用調味料】
  • 塩・コショウ 各少々
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 生姜チューブ 2〜3cm
  • パン粉(または片栗粉 大さじ1) 大さじ2
  • 【甘辛タレ】
  • 醤油(タレ用) 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き水気を拭く。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方1写真
    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、調味料、パン粉を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方3写真
    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方3写真
  4. 4

    ピーマンの内側に片栗粉を薄くまぶす。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方4写真
  5. 5

    肉種を6等分し、ピーマンに詰める。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を熱し、肉の面を下にして並べ中火で3分焼く。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返し、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方7写真
  8. 8

    蓋を外し、余分な油を拭き取りタレの材料を加える。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方8写真
    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方8写真
  9. 9

    中火でタレを絡め、とろみが出たら完成。

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方9写真
    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方9写真
  10. 10

    【肉種が余ったら】ナスやレンコンの挟み焼きに

    • 基本の極上ピーマン肉詰め⭐︎ 肉汁が溢れる!作り方10写真
    肉汁ジュワ!サクサク絶品ナスの餡かけ挟み焼き

コツ・ポイント

ピーマン内側に片栗粉を均一に振るのが剥がれない秘訣です。

肉種は空気を抜きながら隙間なくぎっしり詰め、焼き色は肉面からしっかりつけて旨味を閉じ込めます。

リンクされたレシピ

肉汁ジュワ!サクサク絶品ナスの餡かけ挟み焼き

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573
2026/09/09 14:41に公開
自分で考えたレシピ、テレビで見たレシピ、AIに聞いたレシピ。作ってみて美味しかったものを、自分がリピートするために登録します。
もっと読む

このレシピのキーワード

ピーマンの肉詰め 肉汁

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きゅうりのらっきょう漬け
  2. オクラの下処理
  3. ピリ辛豚しゃぶもやし♪作り置きのコツあり❀
  4. ねばとろ梅ササミ丼
  5. 手羽先でうざく(てばざく)
  1. 簡単!豚こまとキャベツとふわふわ卵の甘辛炒め
  2. キャベツたっぷり!豚こまチーズ味噌蒸し🐷🥬
  3. 【ふんわり♡れんこん豚つくねバーグ】ジューシー♫
  4. 厚揚げ豆腐と小松菜の味噌炒め
  5. 【簡単10分】やみつきかぼちゃガーリック
  6. Classic Cheesecake
  1. 食欲UP◎鶏むね肉ステーキのチミチュリソース添え
  2. 簡単!なすとひき肉の甘辛味噌炒め
  3. 絶品おつまみ!ちくわとチーズのチヂミ
  4. 手羽先でうざく(てばざく)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26564708
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close