豚肉を食べやすい大きさに切る。
野菜は、お手軽にカット野菜を使用しました。

鍋にごま油を熱し中火で豚肉を炒める。火が通ってきたらカット野菜を加え、塩こしょう、にんにく小さじ1/2を加えて炒める。

塩こしょうとにんにくが全体に行き渡り、野菜にも火が通ったら一旦お皿やボウルに取り出しておく。

野菜を炒めた鍋に水300ml、牛乳250mlを入れて火にかける。

④が温まってきたらみそ大さじ2弱を溶き、チューブにんにく、しょうが各小さじ2、中華あじ小さじ1を入れてよく混ぜる。

沸騰してきたら③を戻し入れ、温まったら出来上がり。

お好みで小ねぎをのせる。
大人用にはラー油を垂らすのもオススメです。