山盛りガーリックチップ★背徳ポテトサラダ

Name: 山盛りガーリックチップ★背徳ポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個（約200g）; マヨネーズ 大さじ２; 塩・こしょう 少々; 生ハム 30g; ゆで卵（半熟などお好みの固さで） 2個; フライドガーリック（桃屋さんのものがおすすめ） たっぷり

みつき @mitsuki_recipe

ガーリックチップのサクサク食感が決め手。罪悪感しかないおつまみ系ポテサラ。
このレシピの生い立ち
オイシイートフェスでいただいた桃屋のガーリックチップがおいしくて！おいしい食べ方は何かな~と思って考えた結果、ポテトサラダでした。じゃがいもって野菜かな…他のおかずをヘルシーにします！

山盛りガーリックチップ★背徳ポテトサラダ

みつき @mitsuki_recipe

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材料

2人分

じゃがいも 2個（約200g）
　マヨネーズ大さじ２
　塩・こしょう少々
生ハム 30g
ゆで卵（半熟などお好みの固さで） 2個
フライドガーリック（桃屋さんのものがおすすめ）たっぷり

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、水から茹でる。（沸騰後、弱火で15分程）
2

湯を切り、火にかけ水分を飛ばし、粉ふき芋にする。粗くつぶす。
3

粗熱が取れたらマヨネーズ、塩・こしょうを混ぜる。
4

生ハム、ゆで卵の半量をじゃがいもに混ぜる。
5
お皿に盛り、残った生ハム、ゆで卵をトッピングする。最後にフライドガーリックをかける。
6
今回は桃屋さんのフライドにんにくペッパー味を使いました。

コツ・ポイント

ガーチックチップはたっぷりで！
今回は生ハムで作りましたが、こんがり焼いた厚切りベーコンもおすすめ。
卵の固さはお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2022/12/19 08:08に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

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