むね肉のマスタードじょうゆソテー
こはるスマイルごはん @cook_koharu
粒マスタードと醤油でご飯がすすむこと間違いなし！
クリスマスにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに、むね肉を使ったレシピを作ってみました♪
むね肉のマスタードじょうゆソテー
粒マスタードと醤油でご飯がすすむこと間違いなし！
クリスマスにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに、むね肉を使ったレシピを作ってみました♪
作り方
- 1
むね肉は横半分に切ってから、1cm幅の削ぎ切りにする。
1枚1枚に包丁の峰(背)を使って格子状に叩き、片栗粉をまぶす。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル(サラダ油)を中火で熱し、①を並べる。
何度か返しながら6分ほど炒める。 -
- 3
フライパンの余分な油などをペーパータオルで拭き取り、(a)を加えて全体を絡め合わせる。
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- 4
【むね肉のコツ①】
むね肉を1cm幅の削ぎ切りにする -
- 5
【コツ②】
削ぎ切りをした1枚1枚に包丁の峰(背)を使って、格子状に叩く -
コツ・ポイント
◎むね肉⇒鶏もも肉
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134305
