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白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き
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白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き-レシピのメイン写真

白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き

越の友
越の友 @cook_40321530

生地のだしは白だしのみ！
山芋多め粉ちょっとでふわっふわでヘルシーなお好み焼きが出来ちゃいます。＃白だし＃キャベツ
このレシピの生い立ち
擦った山芋（とろろ芋）はそのまま食べると味が苦手なのですが、焼くと全く気にならず美味しく食べられます。
栄養もあり、ふわふわのお好み焼きが手軽に作れます♪

生地のだしは白だしのみ！
山芋多め粉ちょっとでふわっふわでヘルシーなお好み焼きが出来ちゃいます。＃白だし＃キャベツ
このレシピの生い立ち
擦った山芋（とろろ芋）はそのまま食べると味が苦手なのですが、焼くと全く気にならず美味しく食べられます。
栄養もあり、ふわふわのお好み焼きが手軽に作れます♪

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白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き

越の友
越の友 @cook_40321530

生地のだしは白だしのみ！
山芋多め粉ちょっとでふわっふわでヘルシーなお好み焼きが出来ちゃいます。＃白だし＃キャベツ
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擦った山芋（とろろ芋）はそのまま食べると味が苦手なのですが、焼くと全く気にならず美味しく食べられます。
栄養もあり、ふわふわのお好み焼きが手軽に作れます♪

生地のだしは白だしのみ！
山芋多め粉ちょっとでふわっふわでヘルシーなお好み焼きが出来ちゃいます。＃白だし＃キャベツ
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擦った山芋（とろろ芋）はそのまま食べると味が苦手なのですが、焼くと全く気にならず美味しく食べられます。
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材料

2人前
  1. キャベツ 1/4個
  2. 山芋 1/2本
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 卵 2個
  5. 豚バラ肉 3枚
  6. 天かす 大さじ1
  7. 干しエビ 大さじ1
  8. 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    山芋はすりおろし、小麦粉と混ぜる。そこに白だしを入れる

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    卵を割り入れ混ぜ合わせる

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    ざく切りにしたキャベツと干しエビを入れ混ぜる

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    紅生姜も入れ固まらないように混ぜる。

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに豚肉を並べる。

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    その上に均一になるように生地を入れる。

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方7写真
  8. 8

    蓋をして中に火を通す。

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    ひっくり返して裏も焼く。（大皿に移してから返してもOK)
    見た目が少々悪くても、ソースをかけたら気になりません。笑

    • 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き作り方9写真

コツ・ポイント

蓋つきのフライパンで焼くのがおススメ。山芋効果で中までしっかり火を通しても、ふわっふわで柔らかいです。

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越の友
越の友 @cook_40321530
2022/12/19 06:23に公開

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