
豚ロースちまき風炊き込みご飯
コックリとした味で秋にぴったりの薬膳です
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豚肩ロースは2cm角に切り、Aの調味料を入れて圧力鍋に入れ20分煮て、圧力が抜けるまで放置する
米ともち米を洗い、豚の出し汁、水、砂糖、オイスターソース、ごま油、酒を入れ、水戻しした椎茸、甘栗を入れ炊飯する
お茶碗によそったら、ミツバを適当な長さに切りのせる
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