混ぜるだけ簡単！さつまいもパウンドケーキ

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

さつまいもと黒ゴマがあったら作りたい、バター不使用の簡単なパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
最近お菓子作ってないなぁと思って、そういえば茹でたさつまいもがあるなぁってことで、なんとなく作ってみました。

混ぜるだけ簡単！さつまいもパウンドケーキ

農家の娘りん's cooksnap of when they made 混ぜるだけ簡単！さつまいもパウンドケーキ.
クックZ0AIRX's cooksnap of when they made 混ぜるだけ簡単！さつまいもパウンドケーキ.
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さつまいもと黒ゴマがあったら作りたい、バター不使用の簡単なパウンドケーキです。
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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ゆでたさつまいも 200g
  3. ◎卵 1個
  4. ◎砂糖 大さじ3(30g)
  5. ◎黒ゴマ 大さじ3(20g)
  6. ◎オリーブオイル 大さじ3(40g)
  7. ◎牛乳 大さじ6(100g)

作り方

  1. 1

    ボウルに◎の材料を入れてゴムベラで混ぜる。

  2. 2

    ホットケーキミックスも加えて混ぜる。

  3. 3

    黒ゴマも入れて、

  4. 4

    混ぜる。

  5. 5

    茹でたさつまいもを1cm角に切る。
    オーブンを180度に予熱する。

  6. 6

    パウンドケーキ型にクッキングシートをしいて、生地の3分の1を入れ、さつまいもの3分の1を重ねる。

  7. 7

    3回繰り返し、スプーンなどで、1番上のさつまいもを生地に押し入れる。

  8. 8

    オーブンで30分ほど焼いて、竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり(*^^*)

  9. 9

    ラップしておくと、しっとりいい感じ。

コツ・ポイント

さつまいもが潰れないように、混ぜ込まずに生地と交互に型に入れて焼きます。黒ゴマがぷちぷち香ばしい♪
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