キャベツ・にんじんは長さ3cmの千切りにする。

ボウルに水160ml・やまいもパウダーを入れて混ぜ、お好み焼粉を加えてさらに混ぜる。

②にキャベツ、にんじん、ツナ、玉子、天かすを入れスプーンで混ぜる。

200度のホットプレート（フライパンの場合中火）に③を半分ずつ落とし、厚さ2㎝直径15cmの円形に整え、約3分焼く。

豚バラ肉をのせてひっくり返し、フタをして約5分焼く。（フライパンの場合約4分）

フタを取ってひっくり返しさらに約2分焼く。

お皿に取り、お好みソースとマヨネーズと青のりをかける。