皮ごと！ながいもガーリックぽんステーキ
ＪＡ全農あおもり @cook_40382241
焼いたながいものホクホクした食感が楽しめる一品です。おかずはもちろん、お酒のおつまみにも最適！皮つきのままどうぞ！
このレシピの生い立ち
もう一品ほしい！そんな時にもぴったりです！しっかり焼いてもおいしいですが、半生でシャキッとした食感で食べてもおいしいですよ！
皮ごと！ながいもガーリックぽんステーキ
焼いたながいものホクホクした食感が楽しめる一品です。おかずはもちろん、お酒のおつまみにも最適！皮つきのままどうぞ！
このレシピの生い立ち
もう一品ほしい！そんな時にもぴったりです！しっかり焼いてもおいしいですが、半生でシャキッとした食感で食べてもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ながいもはよく洗って水分を拭き取り、ひげ根を処理し(コツ・ポイント参照)厚さ1㎝に切る。にんにくは縦にスライスする。
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- 2
フライパンにごま油、にんにくを入れてから弱火にかける。
にんにくがこんがり焼けたらお皿に取り出す。 -
- 3
同じフライパンにながいもを重ならないように並べ、弱火～中火で両面を焼く。焼き色がついたらぽん酢をまわし入れ、焼き絡める。
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- 4
ながいもをお皿に盛り、２のにんにくを乗せ、粗挽き黒コショウ、青ねぎをお好みでかけたら出来上がり。
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- 5
★つくれぽ100件！話題のレシピ入りしました！ありがとうございます！これからも青森県産ながいもを美味しく食べてください★
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コツ・ポイント
ながいものひげ根の処理は、包丁、もしくはスプーンと親指でひげ根を挟み、引き切るようにしてください。
ながいもの皮は剥かなくてOK！
つくれぽ
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