アメリカで作る★中華屋さんの肉野菜炒め
Harumie @cook_40033273
あ！これこれ！この味だ！と言ってもらえた、日本の町の中華屋さんの味がする野菜炒めです(^_^)
このレシピの生い立ち
昔よく食べに行った町の中華屋さんの野菜炒めが食べたくなって・・いろいろ試行を重ねて・・これだ！というのができました(^_^)
アメリカで作る★中華屋さんの肉野菜炒め
あ！これこれ！この味だ！と言ってもらえた、日本の町の中華屋さんの味がする野菜炒めです(^_^)
このレシピの生い立ち
昔よく食べに行った町の中華屋さんの野菜炒めが食べたくなって・・いろいろ試行を重ねて・・これだ！というのができました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
キャベツは割と大きめにカット。 -
- 2
お肉以外をザルに入れておきます。
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- 3
あらかじめ調味料Bを作っておきます。
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- 4
よく混ぜておいてください。
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- 5
フライパンを熱して熱くなったら、油をいれてお肉を先にいれて炒めます。
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- 6
次に野菜をすべていれて強火でフライパンを振りながら、調味料A（塩・胡椒・ガーリックパウダー）を振りかけてさらに炒めます。
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- 7
野菜がしんなりしてきたら、調味料Bをいれてさらに強火でフライパンを振りながら炒めて下さい。
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- 8
調味料Bが均等に回った感じがしたらできあがりです。
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- 9
アツアツをお皿にもって出来上がりです。
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- 10
お好みできくらげやネギなどもいれてもいいかもです。
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コツ・ポイント
★できればニラは必須。ニラが最大のキーポイントです。
★野菜を洗ったらよく水を切っておくのがコツ。（ペーパータオルで拭くのがいいです）
★調理時間は2分以内。強火で一気に炒める。
★調味料Bをいれてから炒めすぎない様に気を付けて下さい。
つくれぽ
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