エリンギは半分にして薄切り、玉ねぎも薄切り、キャベツはざく切りにしておきます。

フライパンにバターを入れてエリンギと玉ねぎを先に炒めます。
キャベツを加えて同時に麺つゆと醤油を加えて炒めます。

キャベツを食感を残すように仕上げて下さい。