人参をピーラーで細切りにしごま油（小1）を熱したフライパンで炒める。
しんなりしたら塩少々と白ごま適量をふり器にあげる。

色が変わったらお好みの焼肉のタレ（大さじ2）と、いりごま大さじ1を加え、
水分がなくなるまで強火で炒め器にあげる。

鍋に湯をわかし（塩少々加える）ほうれんそうを熱湯で約1分さっと茹で、5分程水にさらして水分を切る。

根本をカットし、しょうゆ小さじ1/2をほうれん草になじませておく。海苔巻き1本につき、だいたい2本のほうれんを使います。

これで具材がそろいました。
大葉は洗い、水分をふき取りヘタを取っておく。
たくあんは細切りタイプのものを買うと便利。

ボウルにあたたかい白ごはんを入れ、ごま油大さじ2、塩小さじ1/2～１、白ごま大さじ2を加えて混ぜる。

まきずにのりをのせごはんを薄く広げる。→ポイント！のりのふちは少し余白を残すと◎写真は余白あまりなし(^ ^;)

手前に大葉を3枚並べ、大葉の幅で人参、たくあん、牛肉、ほうれん草をのせたり並べる。具材もりもりにのせるのは×

手前ののりから具材の端まで一気にまきすで巻く。

最後までぎゅっとしっかり巻いて完成！
私は8等分にカット♡

無病息災♡

おすそわけにも♡