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あんかけ豆腐・中華風
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あんかけ豆腐・中華風-レシピのメイン写真

あんかけ豆腐・中華風

カシさん
カシさん @cook_40094572

中華風の豆腐レシピです。ダイエットにどうぞ
このレシピの生い立ち
余った食材で、何か作れないかと思ってつい・・・

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材料

2人前
  • 水 300cc
  • 山椒粉 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 塩 1つまみ
  • 豆腐(300g) 1丁
  • 卵 1個
  • 長ネギ 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ4
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作り方

  1. 1

    卵は溶いておく

    長ネギは薄く刻んでおく

    豆腐はサイコロ状に切っておく

    水小さじ4と片栗粉を混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに水300cc、山椒、鶏がらスープの素、塩を入れて火をつける(強火)

  3. 3

    沸騰したら湯をかき混ぜながら卵を入れる。

  4. 4

    3のフライパンに豆腐と長ネギを入れて軽く混ぜ合わせる

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れてトロミを出す

    火を消して、盛り付けて完成

    • あんかけ豆腐・中華風作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です。今回は木綿を使用しました。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2023/01/14 05:22に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 卵 豆腐 山椒 長ネギ

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