さつまいもは皮つきのままよく洗い、1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。

ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。

れんこんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきる。豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひいて熱し、<4>を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、塩、こしょうをふる。

<5>に<3>を加えてさらに炒め、ドレッシングを加えてからめる。