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アーモンドプラリネ
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アーモンドプラリネ-レシピのメイン写真

アーモンドプラリネ

二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

カリカリして美味しい！
砕かなければそのままおやつに。
ケーキのアクセントやアイスのトッピングにも使えます！
このレシピの生い立ち
買ってきたケーキに入っていたプラリネクリームが美味しくて作ってみました。

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二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

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砕かなければそのままおやつに。
ケーキのアクセントやアイスのトッピングにも使えます！
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材料

  • スライスアーモンド 70g
  • 砂糖 50g
  • 水 15g
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作り方

  1. 1

    アーモンドを広げ、余熱なし180℃で約10分。

    • アーモンドプラリネ作り方1写真
  2. 2

    こんがり焼いた方が香ばしさUP！

    • アーモンドプラリネ作り方2写真
  3. 3

    砂糖と水を火にかけ、カラメルを作ります。焦がしすぎないように注意。

    • アーモンドプラリネ作り方3写真
  4. 4

    一気に入れて絡めていきます。

    • アーモンドプラリネ作り方4写真
  5. 5

    ペーパーに乗せて冷ます。

    • アーモンドプラリネ作り方5写真
  6. 6

    麺棒を使ってお好みの大きさにしてください。

    • アーモンドプラリネ作り方6写真

コツ・ポイント

アーモンドをこんがり焼くことで香ばしくなります。カラメルは焦げないように気をつけながらもしっかり色付けましょう。

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二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
2023/01/21 04:22に公開
簡単で栄養のあるレシピを考えて作っています。料理はその日冷蔵庫にあるもので。味付けは目分量。適当ですが、自分が食べたいものを、楽しんで作るがモットー。
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アーモンド

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