ブレンダー不要！かぶのポタージュ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ブレンダー不要で作れる簡単ポタージュ。
かぶの自然な甘みと、コーンとベーコンでお子様も食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので、体が温まるスープにしてみました♪
ブレンダー不要！かぶのポタージュ
ブレンダー不要で作れる簡単ポタージュ。
かぶの自然な甘みと、コーンとベーコンでお子様も食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので、体が温まるスープにしてみました♪
作り方
- 1
かぶは皮をむいて一口大に切る。
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。 -
- 2
鍋を中火に熱してからバターをいれ、溶けてきたら玉ねぎ・ベーコン・かぶを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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- 3
(a)を加えて沸騰したら弱めの中火にし、ふたをして10分くらい煮る。
-
- 4
かぶが柔らかくなったら、マッシャーなどで少し粗く潰す。
-
- 5
無調整豆乳・コーン・バター(仕上げ用)を加えて、混ぜながらバターを溶かし塩コショウで味を整えて完成
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コツ・ポイント
◯無調整豆乳→牛乳
◯かぶ・玉ねぎはバターで炒めることで
甘みをさらに引き出します
◯豆乳は入れたら沸騰させないでください
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