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切り干し大根と根菜の味噌汁
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切り干し大根と根菜の味噌汁-レシピのメイン写真

切り干し大根と根菜の味噌汁

手抜き手間抜き母さん
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692

切り干し大根でダシいらず 
このレシピの生い立ち
根菜だけではちょっと物足りなかったので切り干し大根と冷凍ストックのえのき足しました

切り干し大根でダシいらず 
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根菜だけではちょっと物足りなかったので切り干し大根と冷凍ストックのえのき足しました

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切り干し大根と根菜の味噌汁

手抜き手間抜き母さん
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692

切り干し大根でダシいらず 
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根菜だけではちょっと物足りなかったので切り干し大根と冷凍ストックのえのき足しました

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 4分の1
  • じゃがいも 1個
  • ニンジン 1/3
  • 切り干し大根 少々
  • 冷凍えのき 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切り、鍋に入れヒタヒタの水でゆでる。

  2. 2

    火が通ったら切り干し大根を入れ沸騰したら止める。

  3. 3

    味噌を入れる。今回は切り干し大根からダシが出たのでダシのもとは使いませんでした。

    • 切り干し大根と根菜の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    以前から気になっていた味噌にタニタから変えたら塩味が強めでした。でも懐かしい味。

    • 切り干し大根と根菜の味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根でダシ入らすです

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手抜き手間抜き母さん
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692
2023/01/25 10:16に公開
家事がかなり苦手です。特に洗い物と片付けがキライ!とにかく手間と洗い物を減らしたい!食費をおさえたい!でも子どもにはバランスよく食べさせたい!楽して美味しいものを作りたい!そんなことを考えながら毎日お料理しています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 切り干し大根 えのき にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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