圧力鍋に豚肉、ネギ、ニンニク、生姜、料理酒を入れ肉が泳ぐくらいの水(分量外)を入れます。

鍋を強火にかけ圧力が上がったら弱火にして15分。
火を止め圧力が下がるまで放置します。

圧力が下がったら肉を取り出しお湯で洗い食べ易い大きさに切ります。

切った肉を圧力鍋に戻し
すき焼きのタレ、ハチミツ、水を入れます。

鍋を強火にかけ圧力が上がったら弱火にして20分。
火を止め圧力が下がったら完成です。