塩さつまいも蒸しパン
にゃお☆すけ @cook_40055581
ホットケーキミックスで簡単♪甘じょっぱくてやみつきになる蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
さつまいものシーズンが来ると作りたくなる蒸しパンです。今回は買った鳴門金時が思いの外あっさりした味わいだったので、塩蒸ししてからトッピングしたら甘じょっぱくてクセになるものに仕上がりました。
塩さつまいも蒸しパン
ホットケーキミックスで簡単♪甘じょっぱくてやみつきになる蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
さつまいものシーズンが来ると作りたくなる蒸しパンです。今回は買った鳴門金時が思いの外あっさりした味わいだったので、塩蒸ししてからトッピングしたら甘じょっぱくてクセになるものに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って1cmほどの角切りにしたら、5分くらい水にさらしてアクを抜く。
- 2
ザルにクッキングシートを敷いて1を入れ、塩を全体にまぶして蒸し器に入れ蓋をし火にかけ、湯気が出るまで待って更に3分蒸す。
-
- 3
ボウルに卵、プレーンヨーグルト、牛乳、砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
- 4
油を入れて更に混ぜ、ホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
カップの8分目まで生地を注ぎ、蒸したさつまいもを散らしたら湯気の立った蒸し器に入れて蓋をする。
-
- 6
中火で15分蒸したらできあがり。
-
コツ・ポイント
●さつまいもを加熱する前に水にさらしておくことで、色よく仕上がります。
●使う油はキャノーラ油などクセのない油で代用可能です。
つくれぽ
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