胸肉は皮を外し削ぎ切りにする。それぞれにフォークで数箇所刺す。

【下味】塩コショウと片栗粉をまぶす。

熱したフライパンにサラダ油を入れて約3〜4分を目安に焼いていく。油が足りなくなったら適宜加える。中火。

いったん取り出しておく。

【ポイント】必ずフライパンをペーパーできれいにして再度熱してサラダ油を入れる。

小松菜を加えて炒め、しんなりしたら4を戻す。調味料を加えて炒め完成。

2020.11クックパッドニュースに掲載にされました。とても光栄です。ありがとうございました。