Cumi Asam Pedas Manis

Name: Cumi Asam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi; 1,5 buah jeruk nipis; 1/2 buah paprika hijau (opsi), iris; sambal saos; sambal tomat; 2 buah tomat; 6 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 1 lonjor bawang prei, iris; 1 buah kecil bombay, iris; 2 buah lombok besar merah; 1 buah lombok besar hijau, iris; jahe, geprek; daun jeruk nipis, iris besar; saori saos tiram; saori saos teriyaki; 7 buah cabe rawit (selera); garam; gula

ALindan's cuisine (Linta wafdan) @cook_4743135

Pamekasan

Hidup di daerah Madura yg notabene laut....jd resepnya ga jauh2 dr seafood

Lebih banyak

Cumi Asam Pedas Manis

ALindan's cuisine (Linta wafdan) @cook_4743135

Pamekasan

Hidup di daerah Madura yg notabene laut....jd resepnya ga jauh2 dr seafood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi
1,5 buahjeruk nipis
1/2 buahpaprika hijau (opsi), iris
sambal saos
sambal tomat
2 buahtomat
6 buahbawang putih
6 buahbawang merah
1 lonjorbawang prei, iris
1 buahkecil bombay, iris
2 buahlombok besar merah
1 buahlombok besar hijau, iris
jahe, geprek
daun jeruk nipis, iris besar
saori saos tiram
saori saos teriyaki
7 buahcabe rawit (selera)
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi2 buang mata cumi supaya tidak hutam. Buang kulit ari, punya sy tidak terlalu bersih dr kulit ari. Iris2 cumi sesuai selera dan kebutuhan.
2

Setelah bersih. Peras 1 buah jeruk nipis merata ke cumi2. Diamkan kira2 10 menit
3

Siapkan wajan dg minyak sedikit. Tumis bawang bombay, bawang prei, paprika hijau hingga layu nan harum.
4

Masukkan bumbu lainnya termasuk gula, garam, dan 2 saori.
5

Masukkan cumi dan tumis supaya meresap bumbu2.
6

Kemudian tambahkan air dan masak hingga air dan cumi masak. Tambahkan saos sambal dan saos tomat. Jangan lupa kasih air perasan setengah buah jeruk nipis (jika suka lebih masam). Koreksi rasa. Matikan kompor
7

Cumi2 asam manis siap dihidangkan dg nasi masih panas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ALindan's cuisine (Linta wafdan) @cook_4743135

pada 24 Februari 2017 02.25

Pamekasan

Awalnya aku hanya wanita yg tak pernah tahu semua tentang dapur karena ibukku (alm) gak mau aku sibuk didapur, kotor2 bahkan terluka, ibukku memang sangat memanjakanku. setelah ibukku pergi meninggalkanku selamanya, dan kemudian aku menikah. ayahku memarahiku, kata ayah aku tak boleh manja lagi harus pintar di dapur jika ingin menjadi istri yang baik untuk suami. aku berusaha keras. untungnya punya suami super sabar yang tak banyak menuntutku. terimakasih suamiku. semoga resep sederhana ini bs jd inspirasi bagi para kakak, adik, atau wanita cantik lainnya yang mempunyai alur cerita serupa tapi tak sama denganku. semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya