バターを常温で溶かしておき、砂糖を加えてゴムベラで混ぜる。

溶き卵を加えて、全体を混ぜる。あまりかき混ぜすぎないように注意する。

ココアと薄力粉を粉ふるいし、混ぜる。シナモン、クローブを加える。
(固くなってしまったら適宜牛乳を加える)

マフィンの型へ流し込み、オーブンで180度17分を目安に焼く。