デパ地下風具だくさん大根サラダ
甜菜糖のてんちゃん @cook_40351100
大根のシャキシャキ感が嬉しいみずみずしいサラダです 具だくさんにしてデパ地下風に！
このレシピの生い立ち
おでんを作るのに買った大根が余ったので、新鮮なうちにサラダにしました♪ついつい残ってしまって干からびさせがちな大根、なるべく新しいうちにお料理して美味しくいただきたいものです♪
デパ地下風具だくさん大根サラダ
大根のシャキシャキ感が嬉しいみずみずしいサラダです 具だくさんにしてデパ地下風に！
このレシピの生い立ち
おでんを作るのに買った大根が余ったので、新鮮なうちにサラダにしました♪ついつい残ってしまって干からびさせがちな大根、なるべく新しいうちにお料理して美味しくいただきたいものです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は新しいものを！皮をむいて細めの千切りにし、お皿に拡げて塩を振りしばらく置く
- 2
水気が出るので軽く絞る
- 3
鶏ささみは茹でて細く割く お手軽にハムでも美味しい！
- 4
サニーレタスは優しくちぎり、冷水につけてパリッとさせ、ザルにあげて水気をしっかり取る
- 5
りんごは赤い皮を見せるようにして角切りし、塩水にしばらくつけたらザルにあげて軽く洗い、ペーパーで水気を取る
- 6
くるみはざく切りにする
- 7
さつまいもも角切り 今回はソフトタイプの芋けんぴを消費したかったので、これを使いました
-
- 8
ボウルに全ての材料を入れてさっくりと混ぜ、食べる直前に◉のドレッシングであえてフライドオニオン、黒コショウ、黒ゴマを振る
コツ・ポイント
大根は新しいものほど水分が多く美味しいです♪レタスをちぎる時は適当にせず、繊維に沿って優しくちぎり冷水につけることでパリッとなります！
つくれぽ
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