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青のりとれんこんの塩きんぴら
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青のりとれんこんの塩きんぴら-レシピのメイン写真

青のりとれんこんの塩きんぴら

海苔コンシェルジュ
海苔コンシェルジュ @cook_40100171

青のり香りと彩りが鮮やかな、さっぱりとした塩きんぴらです。
このレシピの生い立ち
当店の青のり粉と、取り扱い商品奥能登産の塩のおいしさを引き立てるおかずが作れないかとレシピを作成いたしました。

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青のりとれんこんの塩きんぴら

海苔コンシェルジュ
海苔コンシェルジュ @cook_40100171

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当店の青のり粉と、取り扱い商品奥能登産の塩のおいしさを引き立てるおかずが作れないかとレシピを作成いたしました。

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材料

3～４人分
  • れんこん 200ｇ
  • ごま油 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 塩 適量
  • 白ごま 適量
  • 青のり粉 お好きな量
  • 唐辛子(輪切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、半月切りにします

  2. 2

    あくが出るのでさっと水にさらしたあとざるにあげ水気を切っておきます

    • 青のりとれんこんの塩きんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をいれ熱し、れんこんを炒めます

    • 青のりとれんこんの塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    色が透きとおりしんなりしてきたら、みりん、塩、青のり粉(お好みで唐辛子)をいれさっと混ぜる

    • 青のりとれんこんの塩きんぴら作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけて出来上がりです

    • 青のりとれんこんの塩きんぴら作り方5写真
  6. 6

    今回のレシピでは当店の青のり粉

    • 青のりとれんこんの塩きんぴら作り方6写真
  7. 7

    取り扱い商品
    奥能登産の塩『DENEN しお』を使用しております

    • 青のりとれんこんの塩きんぴら作り方7写真

コツ・ポイント

最後に青のり粉をふりかけて頂くと風味UP!

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海苔コンシェルジュ
海苔コンシェルジュ @cook_40100171
2020/10/20 01:52に公開
海苔問屋　高喜商店プロデュース★海苔を使ったお料理を中心に乾物を使ったレシピを公開中！ぜひ参考にしてくださいね♪
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん トウガラシ

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