中華風五目豆☆ロニ。ZENBマメロニで♡

Name: 中華風五目豆☆ロニ。ZENBマメロニで♡
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ZENBマメロニ 50g; 蒟蒻 150g; 牛蒡 1/2本; 人参 1/2本; エリンギ 1本; ■水 200cc; ☆オイスターソース 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ0.5; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ0.5; 胡麻油 数滴お好みで

一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban

兵庫県

ZENBマメロニを大豆に見立てて五目豆風にしました。ぷりぷりのマメロニの食感と中華風の味付けがお酒に合います♡
このレシピの生い立ち
麺類が大好きなんですが、ダイエットと健康を意識してZENBシリーズを定期購入しています♡色々アレンジしてお腹いっぱい食べても罪悪感無くヘルシーなおつまみにしたいです♡

中華風五目豆☆ロニ。ZENBマメロニで♡

一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban

兵庫県

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材料

3〜4人分

ZENBマメロニ 50g
蒟蒻 150g
牛蒡 1/2本
人参 1/2本
エリンギ 1本
■水 200cc
☆オイスターソース大さじ1.5
☆醤油大さじ0.5
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ0.5
胡麻油数滴お好みで

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作り方

1

材料とは別にマメロニを茹でるお湯を500ml以上沸かしておく。
2

蒟蒻はさいの目に切って塩で揉み、茹でてアク抜きする。牛蒡は泥をよく洗い、さいの目切り、人参、エリンギもさいの目切り。
3

鍋に人参、蒟蒻、牛蒡と■の水を入れ強火にかけ、沸騰したら☆を加え中火に落としタイマーを10分に合わせてスタート。
4

3分経過したらマメロニを別鍋で茹で始める。タイマーが鳴ったらザルにあげ、お湯で洗ってぬめりを取りエリンギと❸の鍋に入れる
5

強火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら火を止めて胡麻油を加えひと混ぜしたら完成。ビールに合う〜♡

コツ・ポイント

材料は何でもいいんです。干し椎茸で作るつもりが切らしてたので冷蔵庫のエリンギ入れました。胡麻油は香りづけ程度です。抜きでも。茹で汁は捨てずにスープなどにどうぞ。時間が経つとマメロニの食感が変わるので作り置きには向きません。食べ切れる量を。

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つくれぽ

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一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban

2023/02/05 00:37に公開

兵庫県

元トレーラー運転手、アラ還まであと一息の54歳おばばです♪月に数回しか帰宅できなかった四半世紀以上の運転手時代から毎日帰宅出来るようになりお弁当作りと晩酌が生き甲斐、楽しくキッチンに立つ時間はストレス発散です♫糖質制限中ですが週末限定チートデイのお家麺活が楽しみです食べたいもの、作りたいもの、大好きなレシピ作者さんのレシピ、思うままに作っているので返れぽ等どうぞ本当にお気になさらないでくださいね♪毎日皆様のレシピにワクワクしながらキッチンに立ち、美味しい料理を食べられる時間は幸せです♡皆様に感謝です╰(*´︶`*)╯♡

このレシピのキーワード

五目豆ごぼうにんじんエリンギこんにゃく酒

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