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本日の汁物(大根のかき玉汁)
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本日の汁物(大根のかき玉汁)-レシピのメイン写真

本日の汁物(大根のかき玉汁)

手抜き手間抜き母さん
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692

今日はメインが麻婆豆腐なので汁物も中華風
このレシピの生い立ち
葉付き大根の半端があったので。

今日はメインが麻婆豆腐なので汁物も中華風
このレシピの生い立ち
葉付き大根の半端があったので。

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本日の汁物(大根のかき玉汁)

手抜き手間抜き母さん
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692

今日はメインが麻婆豆腐なので汁物も中華風
このレシピの生い立ち
葉付き大根の半端があったので。

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葉付き大根の半端があったので。

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材料

  • 大根 5センチくらい
  • 大根の葉 少々
  • カニかま 6本くらい
  • 味覇 大さじ１
  • ゴマ油 大さじ１
  • 溶き卵 1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根を太千切りにし、鍋に人数分の水と一緒に入れ火にかける

  2. 2

    大根が煮えたら大根の葉のみじん切りとカニかま、味覇を入れ沸騰させる。塩コショウで味を整え、ゴマ油を入れる

  3. 3

    沸騰したら火を止め溶き卵をぞっと流し入れゆっくり箸でかき混ぜる

コツ・ポイント

溶き卵は沸騰直後に火を止めそっと流し入れゆっくり箸でかき混ぜるとふんわり仕上がります

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手抜き手間抜き母さん
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692
2023/01/31 07:51に公開
家事がかなり苦手です。特に洗い物と片付けがキライ！とにかく手間と洗い物を減らしたい！食費をおさえたい！でも子どもにはバランスよく食べさせたい！楽して美味しいものを作りたい！そんなことを考えながら毎日お料理しています。
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このレシピのキーワード

汁 大根 大根の葉 カニカマ

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