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たらとブロッコリーのマヨ焼き
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たらとブロッコリーのマヨ焼き-レシピのメイン写真

たらとブロッコリーのマヨ焼き

けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567

ボリュームがあって食べやすいタラのレシピ
このレシピの生い立ち
旦那さんが手術を経験してお魚メニューを増やしてる時にお友達に教えてもらったレシピを手軽に作れるようまとめました。

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けろっぴン
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材料

2人分
  • タラ 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉（タラ用） 適量
  • 酒か白ワイン（なくても） 小さじ1
  • ブロッコリー 1/2株
  • マヨネーズ 大さじ2くらい
  • チーズ お好みの量
  • ほうれん草 1/2束
  • 塩 少々
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    タラは水気を拭いて軽く塩コショウして小麦粉をまぶしてバターをひいたフライパンで軽く焼いておく（小麦粉なくても良い）

  2. 2

    ブロッコリーとほうれん草はお好みのやわらかさに茹でるかレンチン。バターを加えるとリッチなお味に☆

    • たらとブロッコリーのマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にほうれん草を敷いてタラを並べブロッコリーをのせ少し塩をしてマヨをかける。

    • たらとブロッコリーのマヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    マヨの上にチーズをのせてオーブントースターでチーズがこんがりトロリするまで焼いて完成♪

    • たらとブロッコリーのマヨ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

タラはサッと水で洗い水分をペーパーで取ってから塩コショウしてバターとお酒（無しでも）をのせてふんわり焼く。

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けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567
2020/10/30 00:14に公開
家族のために作ってきた数々のお料理、クックはわが家のレシピ本。
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