人参でオヤツ
AYATORI @cook_40035753
ヘルシーな人参オヤツはいかが？甘すぎないグラッセのような味と香りで、おかずにしてもgoodです。
このレシピの生い立ち
歯応えのあるグラッセが食べたくなり、考えて作ってみました。オヤツを食べても夕方5時前後にまたお菓子を食べたがるお孫ちゃんたちにも作ろうと思います。
人参でオヤツ
ヘルシーな人参オヤツはいかが？甘すぎないグラッセのような味と香りで、おかずにしてもgoodです。
このレシピの生い立ち
歯応えのあるグラッセが食べたくなり、考えて作ってみました。オヤツを食べても夕方5時前後にまたお菓子を食べたがるお孫ちゃんたちにも作ろうと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮をざっと剥いて横半分に切り、繊維に沿って縦に厚さ6〜7㎜位の長方形に切り、フライパンに並べて中火で加熱します。
-
- 2
みりん大さじ２を回し入れ、加熱されてブクブクしてきたら塩ひとつまみを全体にパラパラとふります。
-
- 3
焼けてきたら人参を裏返し、また塩をひとつまみパラパラ。両面に焼き色がついてきたらバターを投入します。
-
- 4
混ぜながら焼き、バターが全体に絡んで良い香りがしてきたら出来上がりです。
-
- 5
食べ終わったお皿に溶けたバターが残るので、それをパンにつけて食べるとオヤツというよりお食事になります（笑）
コツ・ポイント
当たり前のことですが、バターはケチらない方が美味しいです。人参の切り方はお好みで。今回、分厚い部分は1㎝位ありました。私は歯応えがある方が好きなので焼きすぎないように気をつけました。（焼き時間7分弱）
つくれぽ
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