CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
生クリーム不使用!豆腐のトリュフ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
生クリーム不使用!豆腐のトリュフ-レシピのメイン写真

生クリーム不使用!豆腐のトリュフ

まなぴママ★
まなぴママ★ @cook_40143051

生クリーム不使用でもトリュフになります。見た目も味も豆腐には気づかないはず!すぐ出来て、我が家のバレンタインの定番です。
このレシピの生い立ち
普段からお菓子づくりになるべく生クリームなど脂質を使いたくないので豆腐で作りました。

生クリーム不使用でもトリュフになります。見た目も味も豆腐には気づかないはず!すぐ出来て、我が家のバレンタインの定番です。
このレシピの生い立ち
普段からお菓子づくりになるべく生クリームなど脂質を使いたくないので豆腐で作りました。

もっと読む

生クリーム不使用!豆腐のトリュフ

まなぴママ★
まなぴママ★ @cook_40143051

生クリーム不使用でもトリュフになります。見た目も味も豆腐には気づかないはず!すぐ出来て、我が家のバレンタインの定番です。
このレシピの生い立ち
普段からお菓子づくりになるべく生クリームなど脂質を使いたくないので豆腐で作りました。

生クリーム不使用でもトリュフになります。見た目も味も豆腐には気づかないはず!すぐ出来て、我が家のバレンタインの定番です。
このレシピの生い立ち
普段からお菓子づくりになるべく生クリームなど脂質を使いたくないので豆腐で作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

約8こ
  • チョコレート(ブラック使用) 2枚(100g)
  • 絹ごし豆腐or滑らかな豆腐(できれば) 50g
  • ココアパウダー 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    チョコレートは耐熱容器に割って、電子レンジで溶かす。600w 1-2分程度。

  2. 2

    完全に溶けてなくても、余熱で混ぜるとある程度溶けるので様子を見ながら!

  3. 3

    豆腐は漉し器で濾す。
    ケンちゃん豆腐のような滑らかな豆腐なら泡立て器などでしっかり混ぜクリーム状になればOK。

  4. 4

    溶かしたチョコレートに豆腐を入れてしっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    ラップを敷いた容器にチョコレートを流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
    ※冬場はそのまま室温でもすぐ固まることあり。

  6. 6

    冷えたら好みの大きさに丸め、ココアパウダーの皿に入れてまぶしたら完成!

    • 生クリーム不使用!豆腐のトリュフ作り方6写真
  7. 7

    丸める時はラップを使用してます!手が汚れずにできます。

  8. 8

    2024.2
    こちらを小袋4袋使用しました。
    73%チョコにココアパウダーもまぶすので大人向けの味です。

    • 生クリーム不使用!豆腐のトリュフ作り方8写真
  9. 9

    お子様が食べる場合は甘めのチョコレートが良いかもしれません(^^)

コツ・ポイント

豆腐は裏漉しで滑らかにするか、元々が滑らかなタイプの豆腐を使うと豆腐のダマも残りにくいと思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まなぴママ★
まなぴママ★ @cook_40143051
2023/02/14 13:19に公開
10歳、8歳、2歳のママです☆義実家から野菜をたくさん頂くのでロスがないように野菜のレパートリーを増やしたいです♪脂質が気になるのでオイルを使わない料理やお菓子が好みです!最近は塩麹、醤油麹、にんにく麹は常備しています☺️
もっと読む

このレシピのキーワード

トリュフ ココア 絹ごし豆腐 豆腐 チョコレート

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 高橋文哉のナスベーコンしらす大葉ペペロンチーノ
  2. 時短料理💫 生ハムユッケ🍖
  3. ラム肉の生姜焼き
  4. 濃厚ガーリックトマトソース
  5. 適当 ナスの炒め浸し
  1. ☆簡単☆ツナたまブロッコリーサラダ
  2. 厚揚げの肉巻きコチュジャン
  3. ちいかわ 簡単 キャラ弁 
  4. HMでしっとりチョコカップケーキ
  5. 簡単!バレンタインに生チョコ
  6. Chicken Bacon Ranch Pinwheels
  7. Slow Cooker Mongolian Beef
  8. Frosted Soft Sugar Cookies
  9. California Farm Frozen Black Beans
  10. California Farm Beef Stuffed Potato Skins on Latkes
  1. お弁当★パリッとソーセージ大葉巻き★
  2. ブロッコリーと人参の白和え
  3. ガトーショコラ
  4. メインは手抜きの買ってきたササミカツ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21303022
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close