Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 7 buah cabe merah (cabe rawit opsi); 1 Batang sereh; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 5 butir bawang merah; 1/2 buah bawang bombai; 1/2 ruas jahe; 1 buah tomat; 1 bungkus ladaku; 1 buah jeruk nipis; 1 helai daun bawang; secukupnya garam; 1 sachet royko; secukupnya gula

Anggun Ummu Sahl (UmSahl) @Anggun140191

Mojokerto

Ayam rica-rica

Anggun Ummu Sahl (UmSahl) @Anggun140191

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgayam
7 buahcabe merah (cabe rawit opsi)
1 Batangsereh
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
5 butirbawang merah
1/2 buahbawang bombai
1/2 ruasjahe
1 buahtomat
1 bungkusladaku
1 buahjeruk nipis
1 helaidaun bawang
secukupnyagaram
1 sachetroyko
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Tambahkan perasan jeruk nipis, ladaku dan garam.
2

Goreng ayam hingga menguning. Angkat dan tiriskan.
3

Tumbuk kasar bawang merah, jahe, cabe merah dan tomat.
4

Tumis bumbunya, masukan daun sereh, daun jeruk, daun salam. Masak hingga harum.
5

Masukan ayam aduk hingga rata. Tambahkan air dikit demi sedikit.
6

Tambahkan royko dan gula.
7

Tambahkan daun bawang.aduk
8

Sajikan dan selamat menikmati