ハムをフライパンに並べてはじめは中火～強火で水分を飛ばします。油は一切使いません！

裏返して弱火でじっくり焼く。焦げが出来るくらいがちょうどいいです。

そのままかぶりついてもいいのですが、ハサミで細切りにするとあの珍味！いかそうめんみたいになります。