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混ぜて寝かすだけ☆かぼすぽん酢
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混ぜて寝かすだけ☆かぼすぽん酢-レシピのメイン写真

混ぜて寝かすだけ☆かぼすぽん酢

⌘sarah⌘
⌘sarah⌘ @cook_40104276

旬の柑橘を使ったぽん酢は本当に美味しいです。鍋の季節に大活躍間違いなしです！
このレシピの生い立ち
美味しいレストランで教えてもらったレシピの覚え書きです。

旬の柑橘を使ったぽん酢は本当に美味しいです。鍋の季節に大活躍間違いなしです！
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美味しいレストランで教えてもらったレシピの覚え書きです。

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混ぜて寝かすだけ☆かぼすぽん酢

⌘sarah⌘
⌘sarah⌘ @cook_40104276

旬の柑橘を使ったぽん酢は本当に美味しいです。鍋の季節に大活躍間違いなしです！
このレシピの生い立ち
美味しいレストランで教えてもらったレシピの覚え書きです。

旬の柑橘を使ったぽん酢は本当に美味しいです。鍋の季節に大活躍間違いなしです！
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材料

500ml分くらい
  • かぼす果汁 100g(中3〜4こ位)
  • しょうゆ 250cc
  • みりん 50cc
  • 米酢 100cc
  • 昆布 5g
  • 鰹節 10g
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作り方

  1. 1

    材料を全て煮沸した容器に入れて混ぜ合わせたら出来上がり！

  2. 2

    冷蔵庫に入れて2週間くらい寝かすと酸味がまろやかになり美味しくなります。

コツ・ポイント

保存が効くように、きちんと消毒された容器を使ってください。あとは混ぜるだけ！とっても簡単です。混ぜてすぐでももちろん使えますが、時間と共にまろやかになって美味しいですよ！味の変化を楽しむのもいいですね♬

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⌘sarah⌘
⌘sarah⌘ @cook_40104276
2020/11/03 05:47に公開

このレシピのキーワード

かつお節 かぼす コンブ

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