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副菜！テッパン！もやしとほうれん草の浸し
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副菜！テッパン！もやしとほうれん草の浸し-レシピのメイン写真

副菜！テッパン！もやしとほうれん草の浸し

TOMOまる◉U◉
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530

薄味でさっぱりとしていますが、存在感あるいい味ですよー！ついついつまみたくなります！
このレシピの生い立ち
お浸しを作る時は、材料関係なく白だし＋砂糖α鰹節かゴマが私のセオリーです

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副菜！テッパン！もやしとほうれん草の浸し

TOMOまる◉U◉
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530

薄味でさっぱりとしていますが、存在感あるいい味ですよー！ついついつまみたくなります！
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お浸しを作る時は、材料関係なく白だし＋砂糖α鰹節かゴマが私のセオリーです

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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 1袋(5〜6束)
  2. 水 適量
  3. 塩 少し(なくてもいい)
  4. もやし 1袋
  5. 白だし 大さじ3〜4程度
  6. 砂糖 大さじ1程度
  7. 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はざく切りして土をきれいに洗う。

  2. 2

    鍋に水と少し塩を入れて沸騰させる。

  3. 3

    2にもやしとほうれん草を入れ茹でる。茹で上がったら水にさらし、ギューっと絞る。

  4. 4

    白だしと砂糖を混ぜ合わせ、そこへ3を入れて和える。

  5. 5

    4に鰹節を入れてさらに和え、器に盛り完成！

コツ・ポイント

あっさりさっぱりしたお浸しです。濃い味や油料理の副菜にピッタリです！

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TOMOまる◉U◉
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
2023/02/24 11:56に公開
たくさんのフォロー&つくれぽありがとうございます！本当に感謝♡感謝です！コメントシステムを知らずに一年前のつくれぽに今頃、コメントすみません(^^;;
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