お鍋に白菜を入れる。なるべく硬い部分が下の方にくるようにする。まだ火はつけない。

その上に豚肉をのせる。

そこへ生姜の千切りをのせる。（今回の写真は少し多めです）

えのきとバターを乗せ、酒も入れる。顆粒だし、塩胡椒を振り蓋をする。

20分弱火〜中火にかける。
その際、7〜8分したときに蓋を開けて一度混ぜ合わせ、また蓋をして弱火。

11/11 白菜と豚肉で一位になりました☆皆さま、ありがとうございます！！