サラダチキンの塩胡椒パスタ
マー氏 @cook_40299557
サラダチキンの塩味を活かしたシンプルな味付けのパスタ。具材のうまみが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
合鴨ローストが手に入ったので、その味を引き立てるようなパスタを考えてみました。普段手に入らない(イメージの)お肉ですが、こんなに美味しいんですね、鴨肉。
味付けの濃いチキンであれば、どんな味でも応用が効くと思います。
サラダチキンの塩胡椒パスタ
サラダチキンの塩味を活かしたシンプルな味付けのパスタ。具材のうまみが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
合鴨ローストが手に入ったので、その味を引き立てるようなパスタを考えてみました。普段手に入らない(イメージの)お肉ですが、こんなに美味しいんですね、鴨肉。
味付けの濃いチキンであれば、どんな味でも応用が効くと思います。
作り方
- 1
サラダチキン(今回は合鴨スモーク)を好きな大きさに切る
ベーコンのような短冊切りだと食べ応えがあります - 2
オリーブオイルを多めにひいて熱したフライパンに、チキン・薄切りにした玉ねぎを入れ、強火でさっと炒める
- 3
☆玉ねぎは食感を残すくらいがおすすめ
- 4
焼き目が付いたら中火にし、ほうれん草を加えて、お塩も投入する(しんなりしやすいです)
- 5
あらびき胡椒を好きなだけ入れ、茹でたパスタを入れて味を絡ませる
- 6
☆胡椒は仕上げに振りかけてもOK!
- 7
お皿に盛って、完成☆
-
コツ・ポイント
☆今回はシンプルに塩胡椒とオリーブオイルだけにしましたが、本だしや醤油を入れて和風にしたり、ニンニクを加えてペペロンチーノ風にするのもおススメです。
☆玉ねぎの甘さで塩味がより引き立ちます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
サラダチキンとブロッコリーのスパゲティー サラダチキンとブロッコリーのスパゲティー
ロカボの定番サラダチキンとブロッコリーを使ったペペロンチーノ☆シンプルで簡単☆短時間でサッと作れれるのにとっても美味！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21339106
