松の実うどん
ゆぴシェフ @cook_40369694
コングクス風の温かいうどんです。
このレシピの生い立ち
Netflixで配信されているスタートアップ：夢の扉という韓国ドラマの8話で、登場人物のハン・ジピョンが美味しそうに食べていたので、色々調べて作ってみました＾＾
松の実うどん
コングクス風の温かいうどんです。
このレシピの生い立ち
Netflixで配信されているスタートアップ：夢の扉という韓国ドラマの8話で、登場人物のハン・ジピョンが美味しそうに食べていたので、色々調べて作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを指定の茹で時間通りに茹でて、冷水で締める。
- 2
松の実をから炒りして、完全に冷ます。※薄皮がついている場合は、手でこすって皮を剥く。
- 3
フードプロセッサーに2の松の実と★を入れてなめらかになるまで攪拌し、ざるでこす。
- 4
鍋に3のスープと☆を入れて中火にかける。沸騰したら約5分ぐつぐつ煮込む。
- 5
火を弱め、1のうどんを加えてひと煮立ちさせる。味が足りなかったら、塩を少し加える。
- 6
器に盛り付け、別皿にキムチを添える。
-
- 7
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コツ・ポイント
韓国では、エホバクというズッキーニみたいな南瓜を入れるそうです。
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