八宝菜☆中華丼にも☆餡がとろ~り絶品♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
青梗菜とレタスとスープ餡で美味し~い八宝菜♡8種類の具材使用☆本格的で豪華なのに材料はいたってシンプル☆中華丼にも☆絶品
このレシピの生い立ち
☆八宝菜を調味料を計量してレシピにしました☆
☆ごはんにのせて中華丼にしても美味しいですよ♡
八宝菜☆中華丼にも☆餡がとろ~り絶品♡
青梗菜とレタスとスープ餡で美味し~い八宝菜♡8種類の具材使用☆本格的で豪華なのに材料はいたってシンプル☆中華丼にも☆絶品
このレシピの生い立ち
☆八宝菜を調味料を計量してレシピにしました☆
☆ごはんにのせて中華丼にしても美味しいですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
具材を準備する☆
野菜は、上記材料欄に記載した方法で切る☆
-
- 2
■メインの具材の豚肉と海老に、料理酒を振りかける☆
フライパンにサラダ油を入れ弱めの中火で軽く炒めて取り出しておく☆
-
- 3
■その他の具材の例の野菜を炒める☆
フライパンに○印のサラダ油と生姜チューブを入れ、中火で最初に青梗菜の茎を炒める☆
-
- 4
強めの中火で、具材の材料欄の上から順に炒める☆
取り出した豚肉と海老も加える☆
-
- 5
■スープの材料を混ぜておく☆
■仕上げ用の水溶き片栗粉を準備する☆
-
- 6
■スープをを加えて軽く煮る☆
■仕上げ用の水溶き片栗粉を加えて、沸騰させてとろみをつける☆
ごま油をかけて混ぜる☆
-
- 7
盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
☆手順としては、「具材を炒めて、スープを入れて、とろみをつける」だけです☆
☆今回は、青梗菜とレタスを使って、柔らかさと程よいシャキシャキ感を出しました☆
代わりに白菜でも美味しいです(*^^*)
つくれぽ
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