里芋は洗って、レンジで柔らかくなるまでチン。(根菜メニューを使いました)

チンした里芋が冷めたら手で皮をむく

鰹節の半分と、※の油以外の材料を潰すように、よく混ぜ合わせる。

フライパンに油をひいて弱火で馴染ませたら、3.を広げ、蓋をして弱火で20分焼く。

裏返して、更に弱火で10分焼く。

残していた鰹節をかけて、出来上がり。