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乾物を戻した時の量-レシピのメイン写真

乾物を戻した時の量

スギサク
スギサク @cook_40155816

乾物を水で戻すと何倍になるのか
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材料

乾物色々
  • ひじき 適量
  • カットわかめ 適量
  • 切り干し大根 適量
  • 干し椎茸 適量
  • 高野豆腐 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは約8倍
    大さじ1杯=約3g 水で戻すと約24gに
    戻した状態で水分を切りジップロックで冷凍保存出来ます

  2. 2

    カットわかめは約12倍
    小さじ1=約1g 水で戻すと約12gに
    カットわかめも、ジップロックで冷凍保存出来ます

  3. 3

    切り干し大根は約4倍

  4. 4

    干し椎茸は約4.5倍

  5. 5

    春雨は約3.5倍

  6. 6

    高野豆腐は殆ど変わらないけれど、水を含んだ状態では約6倍に

コツ・ポイント

乾物は多めの水で戻します

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スギサク
スギサク @cook_40155816
2020/11/13 07:40に公開

このレシピのキーワード

ひじき ワカメ 高野豆腐 ほししいたけ 切り干し大根

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