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簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮
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簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮-レシピのメイン写真

簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮

楽で美味い時短レシピ
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347

手順次第で煮崩れ防止!ご飯によく合うすぐできる1品。じゃがいも消費にも!
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材料

2人分
  • じゃがいも 4個くらい
  • すりおろし生姜 小さじ1/2〜1
  • ひき肉 50g〜100g
  • 水 100cc〜
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ★はちみつ(なければ砂糖) 大さじ1/2〜1
  • ★醤油or出汁醤油 大さじ2弱
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き好きな大きさに切り水にさらしておく。生姜はすりおろす。じゃがいもは10分くらい下茹ですると◎

    • 簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱し、生姜を炒める。(生姜はなくてもokです)

    • 簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉を箸などでほぐしながら炒める。

    • 簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    ひき肉が炒まったらじゃがいもを加えてざっと炒める。

    • 簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    水と☆を入れ蓋をし、弱火で約10分煮込む。

    • 簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    ★を加え、煮汁が少なくなるまで煮込んだら火を弱め、水溶き片栗粉を加えて完成!

    • 簡単!絶品♡じゃがいものそぼろ煮作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもの煮崩れ防止効果のあるアルコールとみりんでじっくり煮込むと崩れません。

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楽で美味い時短レシピ
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347
2020/11/08 14:07に公開
ベストな比率を忘れないよう見返す用に記録してます。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ひき肉 じゃがいも はちみつ 酒

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