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おろし大根のタレでさっぱりと鯵の揚げ焼き
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おろし大根のタレでさっぱりと鯵の揚げ焼き-レシピのメイン写真

おろし大根のタレでさっぱりと鯵の揚げ焼き

NoraDoraママ
NoraDoraママ @cook_40124120
東京都

カリッと揚げ焼きした鯵と野菜を「わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て魚用」のタレでさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
「おろし大根ゆず仕立て」のレシピコンテスト用に考えました。
外はカリッと中はふっくらの鯵におろし大根のタレが絡んでさっぱり美味しいですよ。

カリッと揚げ焼きした鯵と野菜を「わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て魚用」のタレでさっぱりといただきます。
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外はカリッと中はふっくらの鯵におろし大根のタレが絡んでさっぱり美味しいですよ。

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おろし大根のタレでさっぱりと鯵の揚げ焼き

NoraDoraママ
NoraDoraママ @cook_40124120
東京都

カリッと揚げ焼きした鯵と野菜を「わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て魚用」のタレでさっぱりといただきます。
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外はカリッと中はふっくらの鯵におろし大根のタレが絡んでさっぱり美味しいですよ。

カリッと揚げ焼きした鯵と野菜を「わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て魚用」のタレでさっぱりといただきます。
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材料

2人分
  • 鯵三枚おろし 6枚(3尾分)
  • 片栗粉 適量
  • 水菜 適量
  • ピーマンとパプリカ細切り 50グラム
  • わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て魚用 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    水菜は洗い3cm位の長さに切り水切りしておく。ピーマンとパプリカは5cm位の長さの千切りにしておく。

  2. 2

    鯵の三枚おろしはキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。中骨を取って両面に片栗粉を薄くつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を2ミリ厚位に注ぎ鯵を両面こんがり焼く。
    皿に水菜を盛り、その上に鯵を並べる。

  4. 4

    同じフライパンでピーマンとパプリカを強火でサッと炒める。
    鯵の上にのせ「わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て魚用」をかける

    • おろし大根のタレでさっぱりと鯵の揚げ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉を両面に薄くつけて両面カリッと焼きます。外はカリッと中はふっくら♡鰺は魚屋さんで三枚おろしにしてもらい手軽に作りましょう!

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NoraDoraママ
NoraDoraママ @cook_40124120
2020/11/20 12:02に公開
東京都
しーC🥰返れぽお気遣いなくね…目をゆっくり休めてくださいね👀🩷今年も楽しく交流できたら嬉しいです。よろしくお願いします😊東京都在住、夫と食べ盛りの息子が二人。趣味は料理、スキー、ヨガ、バランスボールなど…アイデアあふれるお料理とクックメンバーさんとの出会いが楽しみです❤よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

魚 あじ 水菜 片栗粉 パプリカ ピーマン 大根おろし ゆず

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