長ねぎと鶏肉のオイスターソース炒め
シルバニア @cook_40299481
たっぷりの甘〜いねぎが主役です！プリプリの鶏肉も美味しいよ♬お弁当や丼にもオススメです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
立派な長ねぎを沢山いただきメインで食べたいなぁと思い考案しました。ねぎの大量消費にもオススメです(^^♪
長ねぎと鶏肉のオイスターソース炒め
たっぷりの甘〜いねぎが主役です！プリプリの鶏肉も美味しいよ♬お弁当や丼にもオススメです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
立派な長ねぎを沢山いただきメインで食べたいなぁと思い考案しました。ねぎの大量消費にもオススメです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。
長ねぎは2~3cmのブツ切りにして、白ねぎと青ねぎと分ける。●の調味料は合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を引き、中火で鶏の皮目と白ねぎを焼いていく。
-
- 3
こんがりと焼き目がついたら裏返して蓋をし、中弱火で蒸し焼きにする。焼けたら余分な水分や脂を拭き取る。
-
- 4
青ねぎと●の調味料を回し入れて、強火でフライパンをゆすりながら絡めていく。
-
- 5
タレが全体に絡んでグツグツしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
鶏肉はむね肉でもいいと思います。
お好みでお肉に片栗粉小麦粉をまぶすと、タレも良く絡みます。
ねぎにじっくり火を通して甘さを引き出しました。青い部分も無駄なく使用。たっぷりが美味しいですよ。
つくれぽ
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