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きんぴらうど-レシピのメイン写真

きんぴらうど

まい料理
まい料理 @cook_40408903

うどのきんぴら、良い香りです。材料少なく手順も簡単、すぐに作れます。
このレシピの生い立ち
旬のうどを使ってみたかったため。

うどのきんぴら、良い香りです。材料少なく手順も簡単、すぐに作れます。
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まい料理
まい料理 @cook_40408903

うどのきんぴら、良い香りです。材料少なく手順も簡単、すぐに作れます。
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材料

3人分
  • うど 250g
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    うどの皮を剥いて斜めに薄切りにし、水に浸からせる

    • きんぴらうど作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱し、水気を切ったうどを入れ、3分程度中火で炒める

    • きんぴらうど作り方2写真
  3. 3

    醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまで更に炒めたら炒りごまをいれて完成。

    • きんぴらうど作り方3写真

コツ・ポイント

醤油は塩分25%減を使っています。お好みで調整してみてください。

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まい料理
まい料理 @cook_40408903
2023/03/12 15:28に公開
ピアニストの息抜き料理です♫ maiyamadapiano.com
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きんぴら ウド

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