米粉、たまご、鰹節、水、揚げ玉、干しエビを混ぜておく。

フライパンに油なしで豚バラを広げて、弱めの中火で油を出すようにじっくりと焼く。

豚バラの上にキャベツと生地だねを混ぜたものを乗せて4-5分、
裏返して蓋して10分で出来上がり。