庭にはえている雑草だと思っていた「からすのえんどう」が美味しいと聞き、小麦粉ではなく米粉活用してカラッと揚げました
このレシピの生い立ち
庭にはびこる厄介者の雑草と思っていた「からすのえんどう」（やはずえんどう）加熱すると美味しく味わえると聞き天ぷらにしたところ、噛むほどに香ばしい美味しいてんぷらになり驚きました。同じように厄介だなと思っている方にぜひ味わって欲しいです