ボールに砂糖と米粉を入れ、混ぜる。

ラップを敷いた耐熱容器、もしくは、シリコンのバウンドケーキ型など、出来たときに外しやすい物に、茶こしでこして入れる。

ラップを外して粗熱を取り、冷蔵庫で一時間ほど冷やす。