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豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮
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豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮-レシピのメイン写真

豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮

TOMOKO☆ABE
TOMOKO☆ABE @cook_40296902

柔らか白菜と豚バラの旨味が癖になる一品
ご飯が進みます^_^
このレシピの生い立ち
白菜と豚バラのミルフィーユを作るのが面倒だったので、切って簡単に炒め煮にしました^_^

柔らか白菜と豚バラの旨味が癖になる一品
ご飯が進みます^_^
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白菜と豚バラのミルフィーユを作るのが面倒だったので、切って簡単に炒め煮にしました^_^

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豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮

TOMOKO☆ABE
TOMOKO☆ABE @cook_40296902

柔らか白菜と豚バラの旨味が癖になる一品
ご飯が進みます^_^
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白菜と豚バラのミルフィーユを作るのが面倒だったので、切って簡単に炒め煮にしました^_^

柔らか白菜と豚バラの旨味が癖になる一品
ご飯が進みます^_^
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白菜と豚バラのミルフィーユを作るのが面倒だったので、切って簡単に炒め煮にしました^_^

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材料

  • 白菜 600g
  • 豚バラ薄切り 210〜230g
  • 塩胡椒 各少々
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 甜菜糖or砂糖 小さじ1
  • ダシの素 粉タイプ 5g
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作り方

  1. 1

    白菜は2センチ幅にカット
    豚バラは食べやすい大きさにカット

  2. 2

    フライパンを中火で温め豚バラを
    軽く塩胡椒で炒めます

    • 豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    豚バラの色が変わってきたら白菜を入れ軽く塩胡椒して更に炒めます

    • 豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    少ししんなりとしたら
    調味料をいれ混ぜ合わせ蓋をして煮ます

  5. 5

    白菜から水分が出てくるので更に煮込み、お好きな味加減になったら出来上がり!

    • 豚バラと白菜の旨味醤油の炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

火加減と水分が無くならないか気をつければ簡単にできます^_^

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TOMOKO☆ABE
TOMOKO☆ABE @cook_40296902
2020/12/08 09:19に公開
日々の食事をupしています^_^ いつもご覧いただいている皆様、ありがとうございます☆ Instagram→abetomoko9063で動画も少しのせてます^_^ つくれぽの投稿ありがとうございます^_^ 楽しく拝見させて頂いております☆
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このレシピのキーワード

炒め煮 白菜 酒 豚バラ薄切り

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