子供が喜ぶ牛乳を使って、さらに美味しくなるように、米粉活用レシピ。薄力粉よりカリカリモチモチになります。
このレシピの生い立ち
サクサクカリカリが大好きな息子のため、薄力粉よりもカリカリするんじゃないかと思ってずっと自分で作っていたパンケーキミックスの薄力粉を米粉に置き換えてみました。
息子もサクサクモチモチが大のお気に入りで以来ずっとこのレシピです。