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鶏肉とほうれん草の中華炒め
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鶏肉とほうれん草の中華炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とほうれん草の中華炒め

ゆきむねちゃん
ゆきむねちゃん @cook_40254997

中華風のご飯が進む味付けです。
辛いのがお好きな方は豆板醤を増やして下さい。オイスターソース 分量変更しました。
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鶏肉とほうれん草の中華炒め

ゆきむねちゃん
ゆきむねちゃん @cook_40254997

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材料

  • 鶏肉 1枚
  • ほうれん草 1/2束
  • 卵 2個
  • 下味用　酒 小さじ1/2
  • 下味用　醤油 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 合わせ調味料　醤油 大さじ1
  • 合わせ調味料　酒 大さじ1
  • 合わせ調味料　みりん 大さじ1
  • 合わせ調味料　ガラスープ 小さじ2/3
  • 合わせ調味料　オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は硬めに茹でておく。
    鶏肉は下味をつけて、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    炒り卵を作って、お皿によけておく
    調味料は合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を敷いて鶏肉を炒める。
    肉の色が変わってきたら、豆板醤を入れて一緒に30秒ほど炒める

  4. 4

    肉に火が通ったら、調味料を入れる
    ほうれん草と炒り卵も入れて全体に味が馴染んだら出来上がり

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ゆきむねちゃん
ゆきむねちゃん @cook_40254997
2023/04/06 09:37に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 ほうれん草 卵 酒

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