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材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎
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材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎-レシピのメイン写真

材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎

アクビちゃんママ
アクビちゃんママ @cook_40144256

間違いない！子供が喜ぶ牛乳のパンナコッタ！
このレシピの生い立ち
子供がトロトロのパンナコッタをレストランで食べて忘れられないといっていたのでゼラチンの量を考え抜いた最強のパンナコッタです！

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材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎

アクビちゃんママ
アクビちゃんママ @cook_40144256

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子供がトロトロのパンナコッタをレストランで食べて忘れられないといっていたのでゼラチンの量を考え抜いた最強のパンナコッタです！

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材料

10人分
  • 牛乳 1リットル
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 30g
  • 粉ゼラチン 20g
  • 水【粉ゼラチンに混ぜる】 100g
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ！

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンと水を合わせておきます

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方2写真
  3. 3

    鍋に牛乳

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方3写真
  4. 4

    生クリーム

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方4写真
  5. 5

    砂糖入れて火をかけ温める

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方5写真
  6. 6

    人肌になったらゼラチンを加える

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方6写真
  7. 7

    火をかけながら混ぜる
    ※沸騰させない！沸騰すると生クリームと牛乳が分離する

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方7写真
  8. 8

    ゼラチンが溶けたらタッパーにいれて、
    余熱が取れてから冷蔵庫！
    ※いきなり冷蔵庫に入れるとこれまた分離する

    • 材料は4つのみ！最強パンナコッタ‼︎作り方8写真

コツ・ポイント

沸騰させないこと！
余熱冷めてから冷蔵庫にいれること！
分離したら舌触りが悪くなります！

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アクビちゃんママ
アクビちゃんママ @cook_40144256
2023/04/08 09:49に公開
元コック→主婦→ 現在調理師 でいろんなアレンジ料理を勉強中です♪
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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